バンク中にブレーキ使うの?
教習所では「やっちゃいけないリスト」に入っていると思いますが、サーキットでは使います。特に筑波ではよく使います。もちろんフルブレーキングなんてやっちゃうと一発でコケるので、かける場合は基本的に弱いです。
目的はこの2つだと理解してます
・コーナーリング中にも積極的に減速させたい
Rの大きいコーナーではよくこれを使います(ダンロップ進入、最終コーナー)。コーナー前にかけてしまうとクリップに付く前に減速仕切ってしまうし、かといってオーバースピードで入ると曲がりきれない。そのために曲がってる最中にも減速させようという目的です。
・フロントタイヤへの荷重を増やして、グリップ力を稼ぎたい
基本的にタイヤは荷重がかかるほどグリップします(荷重がかかってないとグリップしない)。消しゴムも荷重をかけて初めて文字が消せます。これと同じ理屈です。あまりやり過ぎるとタイヤがロックしてフロントからこけるので難しいとこですね。まずはかけてるかかけてないか分からないくらいの薄いフロントブレーキから試すのがいいと思います。